Ricette

Rotolo Giapponese con Nutella®

Un dolce facile da preparare, delicato e dal sapore inconfondibile. Inutile girarci troppo intorno: se sei alla ricerca di un risveglio speciale, prova il Rotolo Giapponese con Nutella®.

Facile
1 h 30 min

INGREDIENTI per 7 porzioni

5 uova

un pizzico di sale

130g di zucchero

100g di farina

10g di lievito per dolci

40ml di latte

40ml di olio di semi

Nutella®

zucchero a velo q.b.

fragole

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

Dividete i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con un pizzico di sale e 60g di zucchero, finché il composto non sarà diventato denso e cremoso.

Montate gli albumi con i restanti 70g di zucchero finché non saranno cremosi (non montare a neve ferma).

Unite il composto di tuorli con quello di albumi, poi aggiungete la farina setacciata e il lievito.

In un’altra ciotola mischiate il latte con l’olio e aggiungete qualche cucchiaio di impasto.

Amalgamate bene finché i liquidi non saranno ben assorbiti e versate il composto nell’impasto principale.

Versate l’impasto in una teglia rettangolare di 30 x 40 x 3 cm e infornate a 170° per 20 minuti.

Fate intiepidire, poi tagliate i bordi del rotolo e praticate 3 tagli dal lato corto del rotolo (questo metodo vi faciliterà nell’arrotolare l’impasto).

Farcite con Nutella® e arrotolate l’impasto ben stretto aiutandovi con la carta forno.

Stringete bene il rotolo e fatelo riposare per mezz’ora.

Tagliate il rotolo in fette di circa 3cm.

Decorate con zucchero a velo, un ciuffo di Nutella® su ogni fetta e una mezza fragola.

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

Tutto il cacao che acquistiamo proviene da piantagioni certificate Rainforest Alliance.

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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