Tartellette con mirtilli e Nutella®
INGREDIENTI per 10 porzioni
Per la pasta frolla
200 g Burro
400 g Farina
200 g Zucchero
1 Tuorlo
1 Uovo
Scorza grattugiata di 1/2 limone
Vanillina
Sale
Per la farcia
200 g Mirtilli
150 g Nutella® (15 g/porzione)
![nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe](/it/brands/nutella20/themes/custom/nutella20_theme/assets/images/icons/recipe-portion-img-plant-based.png?t=1721992343)
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
- STEP 1
Togliete il burro dal frigorifero e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro e create al centro una conca nella quale disporrete lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, il tuorlo e l'uovo, la scorza di limone, la vanillina e un pizzico di sale. Impastate piuttosto rapidamente, evitando di scaldare l'impasto (nel caso sciacquatevi le mani con acqua fredda), fino a che tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- STEP 2
Formate una palla e spolverizzatela con un po' di farina, poi avvolgetela in un canovaccio e ponetela in frigorifero per circa mezz'ora. Prima di utilizzarla stendetela con il matterello leggermente infarinato in modo da ottenere una sfoglia con uno spessore di 5-6 mm.
- STEP 3
Con una formina taglia-biscotti rotonda di dimensioni adatte, ricavate dei dischetti per coprire il fondo e i bordi degli stampini per le tartellette. Coprite la pasta con un foglio di alluminio per alimenti e cospargetelo con una manciata di fagioli secchi. Infornate per circa 8 minuti nel forno già caldo a 220 °C, quindi eliminate i fagioli e il foglio di alluminio, infine lasciate raffreddare.
- STEP 4
Farcite le tartellette con Nutella® e decorate infine con i mirtilli.
Le tartellette sono perfette da servire in monoporzione o da dividere con qualcuno di davvero meritevole. Prepara le tartellette con mirtilli e Nutella®, talmente buone da non voler perderne neanche una briciola.