Torta Pancake con Nutella®
Facile e veloce, ecco la torta che renderà felice tutti gli amanti dei pancake, e non solo!
INGREDIENTI per 10 porzioni
2 uova
15 g zucchero
30 g olio di semi di girasole
250g farina
8g lievito per dolci
250ml latte
250ml panna vegetale
250g yogurt bianco cremoso
Frutti di bosco
150g Nutella®
Sale qb
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
Inizia preparando 3 pancake grandi. Rompi 2 uova, aggiungi lo zucchero, un pizzico si sale e inizia a mescolare con le fruste elettriche.
Mentre continui a mescolare, aggiungi l'olio di girasole, poi il latte e un po' alla volta la farina
Aggiungi anche il lievito per dolci e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso
Versa 1/3 dell'impasto in una padella di circa 24 cm di diametro, precedentemente imburrata. Copri e lascia cuocere per circa 3 minuti, poi gira dall'altro lato e lascia cuocere per altri 2 minuti. Ripeti il processo fino ad ottenere 3 pancake grandi
Per la crema allo yogurt, monta la panna vegetale già zuccherata, aggiungi lo yogurt e continua a montare fino ad ottenere un composto omogeneo
É il momento di costruire la torta: prendi il primo pancake, spalma Nutella, poi aggiungi la crema allo yogurt con una sac à poche con punta tond e infine dei frutti di bosco. Fai la stessa cosa con il secondo e terzo pancake, impilandoli uno sopra l'altro, e decora a piacimento.
