Torta Pancake con Nutella®
Facile e veloce, ecco la torta che renderà felice tutti gli amanti dei pancake, e non solo!
INGREDIENTI per 10 porzioni
-
2 uova
-
15 g zucchero
-
30 g olio di semi di girasole
-
250g farina
-
8g lievito per dolci
-
250ml latte
-
250ml panna vegetale
-
250g yogurt bianco cremoso
-
Frutti di bosco
-
150g Nutella®
-
Sale qb
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
-
Inizia preparando 3 pancake grandi. Rompi 2 uova, aggiungi lo zucchero, un pizzico si sale e inizia a mescolare con le fruste elettriche.
-
Mentre continui a mescolare, aggiungi l'olio di girasole, poi il latte e un po' alla volta la farina
-
Aggiungi anche il lievito per dolci e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso
-
Versa 1/3 dell'impasto in una padella di circa 24 cm di diametro, precedentemente imburrata. Copri e lascia cuocere per circa 3 minuti, poi gira dall'altro lato e lascia cuocere per altri 2 minuti. Ripeti il processo fino ad ottenere 3 pancake grandi
-
Per la crema allo yogurt, monta la panna vegetale già zuccherata, aggiungi lo yogurt e continua a montare fino ad ottenere un composto omogeneo
-
É il momento di costruire la torta: prendi il primo pancake, spalma Nutella, poi aggiungi la crema allo yogurt con una sac à poche con punta tond e infine dei frutti di bosco. Fai la stessa cosa con il secondo e terzo pancake, impilandoli uno sopra l'altro, e decora a piacimento.
