Mini dorayaki con Nutella® @GialloZafferano

DIFF
15 PORZ
8 INGR
15 MIN

Ingredienti

90 g di acqua a temperatura ambiente
120 g farina “00”
75 g zucchero a velo
1 uovo
1,5 g lievito in polvere per dolci
10 g miele millefiori
Olio di semi di arachide q. b.

Ingredienti per farcire:

90 g di Nutella® (15 g per porzione)

Procedura

STEP 1

Versate in una ciotola la farina, lo zucchero a velo e il lievito in polvere per dolci. Aggiungete l’uovo intero, il miele e l’acqua a temperatura ambiente. Mescolate poi l’impasto fino ad ottenere una pastella omogenea, senza grumi.

STEP 2

Ungete con l’olio di semi una padella e fatela riscaldare. Una volta calda, versate un cucchiaio di impasto alla volta e cuocetelo a temperatura medio bassa.

STEP 3

Quando vedete formarsi delle bollicine sulla superficie e una bella doratura sulla parete inferiore, girate i dorayaki e proseguite la cottura dall’altra parte. Una volta cotti, adagiateli in una ciotola.

STEP 4

E ora… farcite!
Utilizzate una sac-à-poche senza bocchetta per farcire di Nutella® un dorayaki e adagiatene sopra un altro per creare una sorta di sandwich.
Et voilà. Il brunch è servito!

Il pancake più giapponese che c’è.

Nuove frontiere del brunch? Oggi arriviamo fino in Giappone. Ecco i morbidi dorayaki con Nutella®: così buoni che il brunch sarà davvero… oishidesu!