Muffin di San Valentino con Nutella® e noci

DIFF
6 PORZ
10 INGR
60 MIN
Muffin di San Valentino con Nutella® e noci
INGREDIENTI <BR> per 12 muffin/ 6 porzioni

INGREDIENTI
per 12 muffin/ 6 porzioni

70 g Gherigli di noce
150 g Farina 00
150 g Farina integrale
60 g Zucchero grezzo di canna
50 g Burro
1 Uovo
200 ml Latte
1 Busta di lievito in polv. per dolci
90 g Nutella® (15 g/porzione)
Sale
STEP 1

STEP 1

Accendete il forno a 180 °c. Ungete e infarinate 2 teglie da forno per muffin da 6,5 cm di diametro. Togliete la pellicina ai gherigli di noce e frantumate i semi in piccoli pezzi. Sciogliete il burro e fate raffreddare. In una ciotola riunite i componenti secchi: le farine mischiate, lo zucchero, le noci, il lievito, una presa di sale. Con la frusta sbattete l'uovo, aggiungete il latte e il burro fuso intiepidito. Unite il composto liquido a quello secco. Mescolate dolcemente, ma non a lungo, finché la farina non si sarà tutta inumidita: l'impasto deve restare leggermente granuloso.

STEP 2

STEP 2

Mettete l'impasto a cucchiaiate negli stampini per tre quarti della loro capacità e infornate per circa 20-25 minuti o finché i muffin non saranno ben lievitati e avranno assunto un colore dorato in superficie.

STEP 3

STEP 3

Aprite il forno. Lasciate riposare i muffin negli stampi per 5 minuti, poi sformateli e metteteli su una gratella per dolci a raffreddare. Guarniteli con gocce di Nutella® su cui apporre le decorazioni di zucchero e presentate i muffin con disegni a forma di farfalla, di cuore o di fiorellino.

Il lato romantico dell'entusiasmo.

Per la festa degli innamorati una morbidezza unica: quella dei muffin di San Valentino con Nutella® e noci. Perfetti da gustare insieme.