Muffin di San Valentino con Nutella® e noci

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Muffin di San Valentino con Nutella® e noci
INGREDIENTI <BR> per 12 muffin/ 6 porzioni
INGREDIENTI
per 12 muffin/ 6 porzioni
  • 70 g Gherigli di noce
  • 150 g Farina 00
  • 150 g Farina integrale
  • 60 g Zucchero grezzo di canna
  • 50 g Burro
  • 1 Uovo
  • 200 ml Latte
  • 1 Busta di lievito in polv. per dolci
  • 90 g Nutella® (15 g/porzione)
  • Sale
STEP 1
STEP 1
Accendete il forno a 180 °c. Ungete e infarinate 2 teglie da forno per muffin da 6,5 cm di diametro. Togliete la pellicina ai gherigli di noce e frantumate i semi in piccoli pezzi. Sciogliete il burro e fate raffreddare. In una ciotola riunite i componenti secchi: le farine mischiate, lo zucchero, le noci, il lievito, una presa di sale. Con la frusta sbattete l'uovo, aggiungete il latte e il burro fuso intiepidito. Unite il composto liquido a quello secco. Mescolate dolcemente, ma non a lungo, finché la farina non si sarà tutta inumidita: l'impasto deve restare leggermente granuloso.
STEP 2
STEP 2
Mettete l'impasto a cucchiaiate negli stampini per tre quarti della loro capacità e infornate per circa 20-25 minuti o finché i muffin non saranno ben lievitati e avranno assunto un colore dorato in superficie.
STEP 3
STEP 3
Aprite il forno. Lasciate riposare i muffin negli stampi per 5 minuti, poi sformateli e metteteli su una gratella per dolci a raffreddare. Guarniteli con gocce di Nutella® su cui apporre le decorazioni di zucchero e presentate i muffin con disegni a forma di farfalla, di cuore o di fiorellino.
Il lato romantico dell'entusiasmo.
Per la festa degli innamorati una morbidezza unica: quella dei muffin di San Valentino con Nutella® e noci. Perfetti da gustare insieme.