DIFF
12 PORZ
9 INGR
120 MIN

Rotolo Natalizio Con Nutella®

Rotolo Natalizio Con Nutella®

Arte in cucina

Accetta la sfida e sorprendi I tuoi ospiti con questo goloso tronchetto natalizio decorato con Nutella®
Ingredienti
Ingredienti

Ingredienti

Impasto per la decorazione:

30 g burro ammorbidito
30 g di zucchero a velo
30 g di farina
1 albume
5 g di cacao in polvere

Impasto per il rotolo:

3 uova
100 g di zucchero semolato
100 g di farina
180 g di Nutella®
Steps

Step

Step 1
  • Cominciate con l’impasto per la decorazione: in una ciotola mescolate il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e il cacao in polvere.
  • Aggiungete l’albume e la farina setacciata e mescolate fino ad amalgamare il tutto e ottenere una consistenza morbida.
Step 2
  • Rivestite una teglia da forno con l’apposita carta.
  • Disegnate su un cartoncino le forme dei vasetti di Nutella® e poi ritagliatele per creare il vostro stencil.
  • Appoggiate lo stencil sulla carta da forno e disegnate i vasetti ricopiando i contorni.
  • Mettete la crema di cacao in una sac a poche e usatela per colorare le forme disegnate sulla carta da forno, poi lasciate riposare la teglia nel congelatore per 15 minuti.
Step 3
  • Mentre la decorazione si trova nel congelatore, preparate la pastella per il rotolo: frullare 2 tuorli d'uovo, 1 uovo e 50 g di zucchero granulato fino a che si monta, quindi aggiungere la farina setacciata, un po' alla volta. In una seconda ciotola, frustate i due bianchi d'uovo rimanenti con i restanti 50 g di zucchero granulato, quindi aggiungete questa miscela alla prima pastella.
Step 4
  • Togliete la teglia dal congelatore. Versate l’impasto sulla teglia sopra le forme e livellatelo con una spatola.
  • Infornate a 180°C (350°F) per circa 10-12 minuti.
Step 5
  • Togliete lo strato dalla teglia del forno ancora caldo e adagiatelo su un panno pulito, facendo attenzione a non romperlo.
  • Arrotolate lo strato, avvolgendolo nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 10 minuti.
  • Srotolate lo strato su un foglio di carta da forno.
  • Riempite la sac a poche con Nutella® e utilizzate un beccuccio da 3 mm per fare dei cerchietti sullo strato di torta, poi stendeteli uniformemente con una spatola.
Step 6
  • Arrotolate nuovamente la torta.
  • Lasciatela riposare per almeno 50 minuti.
  • Eliminate le estremità così che si possano vedere gli strati interni, tagliate a fette e servite.
Et voilà!