Tartellette con mirtilli e Nutella®

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Tartellette con mirtilli e Nutella®
INGREDIENTI <br> per 10 porzioni
INGREDIENTI
per 10 porzioni
  • Per la pasta frolla
  • 200 g Burro
  • 400 g Farina
  • 200 g Zucchero
  • 1 Tuorlo
  • 1 Uovo
  • Scorza grattugiata di 1/2 limone
  • Vanillina
  • Sale
  • Per la farcia
  • 200 g Mirtilli
STEP 1
STEP 1
Togliete il burro dal frigorifero e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro e create al centro una conca nella quale disporrete lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, il tuorlo e l'uovo, la scorza di limone, la vanillina e un pizzico di sale. Impastate piuttosto rapidamente, evitando di scaldare l'impasto (nel caso sciacquatevi le mani con acqua fredda), fino a che tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
STEP 2
STEP 2
Formate una palla e spolverizzatela con un po' di farina, poi avvolgetela in un canovaccio e ponetela in frigorifero per circa mezz'ora. Prima di utilizzarla stendetela con il matterello leggermente infarinato in modo da ottenere una sfoglia con uno spessore di 5-6 mm.
STEP 3
STEP 3
Con una formina taglia-biscotti rotonda di dimensioni adatte, ricavate dei dischetti per coprire il fondo e i bordi degli stampini per le tartellette. Coprite la pasta con un foglio di alluminio per alimenti e cospargetelo con una manciata di fagioli secchi. Infornate per circa 8 minuti nel forno già caldo a 220 °C, quindi eliminate i fagioli e il foglio di alluminio, infine lasciate raffreddare.
STEP 4
STEP 4
Farcite le tartellette con Nutella® e decorate infine con i mirtilli.
Entusiasmo assicurato prima e dopo l'uso
Le tartellette sono perfette da servire in monoporzione o da dividere con qualcuno di davvero meritevole. Prepara le tartellette con mirtilli e Nutella®, talmente buone da non voler perderne neanche una briciola.