Bolillo

A „bolillo" Mexikó különböző régióiban legismertebb kenyér. Elsősorban süteményekhez és harapnivalók elkészítéséhez használják, vagy más hagyományos ételek köreteként. Ezt a fajta mexikói kenyeret addig sütik, míg aranybarna, ropogós héja lesz. A „mollete" készítése az egyik legnépszerűbb recept, amelyben ezt a tápláló kenyérfélét használják. Ha legközelebb ilyet eszik, próbálja ki Nutellával®!