Búza-rozs kenyér

Búza-rozs kenyér

A Landbrot vagy vidéki kenyér egy rágós ám ízletes fajta; gyakran hatalmas veknit sütnek belőle, ami legalább egy hétre elegendő. A Landbrot egy kiadós, rozs és búza keverékéből készült kenyér, amelyek arányai szabadon variálhatóak. A héj gyakran sötétbarna, a kenyérbél könnyebb és rágósabb.

Több, mint 300 különböző kenyértípusával Németország kenyérkultúrája világhírűnek nevezhető. A német emberek szeretnek olyan zsemlét és kenyeret enni, ami sokféle gabonából készült: akár rozs, búza vagy tönköly is lehet. A német kenyér nem csupán köret, hanem teljes értékű fogás a menüben. Ez megmagyarázza, hogy Németországban miért van Kenyér Nap minden év május 5-én.