Mini amerikai palacsinták NUTELLÁVAL® és gyümölcsökkel

Nehézség
4 Adag
9 Hozz
55 PERC
Mini amerikai palacsinták NUTELLÁVAL® és gyümölcsökkel
HOZZÁVALÓK <br> <br>4 adaghoz

HOZZÁVALÓK

4 adaghoz

100 g finomliszt
10 g cukor
1 tojás
125 ml ttej
15 ml napraforgó olaj
2 g sütőpor
60 g Nutella® (15 g/adag)
Só ízlés szerint

Dekorációhoz:

Friss gyümölcs és menta
1 LÉPÉS

1 LÉPÉS

Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától, majd utóbbit tegyük egy tálba és keverjük össze a cukorral. A fehérjét egy csipet sóval verjük fel szilárdra és tegyük félre.

2 LÉPÉS

2 LÉPÉS

A lisztet és a sütőport szitáljuk át egy tálba, majd adjuk hozzá a tojásos-cukros keveréket. Egy másik tálban keverjük össze a tejet a napraforgó olajjal, aztán adjuk hozzá a a másik keverékhez. Végül óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjét is a masszába, majd hagyjuk pihenni a hűtőben 15 percig.

3 LÉPÉS

3 LÉPÉS

Egy forró, tapadásmentes serpenyőbe öntsünk egy evőkanálnyit a palacsintatésztából 6-7 cm-es kör formát készítve,és süssük közepes lángon. Körülbelül 1 perc után fordítsuk meg a palacsintát, hogy mindkét oldala egyenletesen megsüljön. Akkor jó, ha aranybarnára sül mindkét oldala. Ismételjük meg a folyamatot, amíg el nem fogy a tészta. Végül tálaljunk 2 forró palacsintát 7-7 g Nutellával® és díszítsük friss gyümölcsökkel (pl. málna, áfonya, barack), valamint mentával.

Korszerűség, tradíció... és édesség.

Ez egy tradicionális észak-amerikai desszert, amit Jotcake vagy Griddlecake néven is ismernek, de eredeti verzióját valójában a németországi Pfannkuchen-nek tekintik. Mostanra Olaszország legmerészebb reggelijeinek és villásreggelijeinek részévé vált, főként a Nutellás® gyümölcsös mini palacsinta formájában.