Guadalajara, Jalisco állam Nutellás® mollete

A „mollete" olyan szendvics, amely édes vagy sós is lehet, és amelynek az alapja általában félbevágott „telera" zsemle. A sós változatot babbal, olvasztott sajttal és szósszal tálalják. Az édes változatot Nutellával® kenik meg, amelyre szeletelt szezonális gyümölcs kerül, például eper vagy banán, ízléstől függően. Mindkettőhöz ihatunk egy pohár friss narancslevet vagy tejet.