Focaccelle alla Nutella®

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Focaccelle alla Nutella
Il Natale non finisce mai di stupire
Fuori inverno e in cucina caldo pane fragrante. Manca qualcosa? Non preoccupatevi, c'è Nutella®. Basta tagliare la focaccia e spalmarvela sopra. Non vi sembra gustoso? Una ricetta salata della tradizione italiana trasformata in una versione con farcitura dolce!
Ingredienti
Ingredienti
  • 150 g di Nutella®
  • Per la pasta:
  • 500 g di farina
  • 12 g di lievito fresco
  • 12 g di zucchero semolato
  • 260 ml di acqua
  • 70 g di olio extra vergine d'oliva
  • 12 g di sale
  • Per decorare:
  • Un goccio di olio extra vergine d'oliva
  • Zucchero a velo
Step 1
Step 1
  • In una terrina, unite l'olio d'oliva, l'acqua tiepida, il lievito fresco e lo zucchero
  • Lasciate riposare per alcuni minuti
  • Step 2
    Step 2
  • Su un tagliere di legno formate una fontana di farina
  • Aggiungete il composto liquido fino a totale assorbimento e aggiungete il sale
  • Step 3
    Step 3
  • Impastate, mettete in una terrina e ricoprite con pellicola trasparente
  • Lasciate lievitare a temperatura ambiente per 2 ore
  • Step 4
    Step 4
  • Dividete la pasta in 10 porzioni di 80 g ciascuna in modo da formare delle piccolo focaccelle
  • Disponetele su una teglia da forno
  • Coprite nuovamente e lasciate riposare per 30 minuti
  • Step 5
    Step 5
  • Riscaldate il forno a 200 °C
  • Prima di infornare, spennellate le focacce con acqua, olio d'oliva e un pizzico di zucchero, quindi con la punta delle dita fare dei piccoli buchi nella pasta
  • Cuocete al forno per 20-25 minuti fino a doratura
  • Step 6
    Step 6
  • Aprite le focaccelle e spalmatele con 15 g di Nutella
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