DIFF
10 PORZ
9 INGR
240 MIN
Focaccelle alla Nutella

Focaccelle alla Nutella®

Focaccelle alla Nutella®

Il Natale non finisce mai di stupire

Fuori inverno e in cucina caldo pane fragrante. Manca qualcosa? Non preoccupatevi, c'è Nutella®. Basta tagliare la focaccia e spalmarvela sopra. Non vi sembra gustoso? Una ricetta salata della tradizione italiana trasformata in una versione con farcitura dolce!
Ingredienti
Ingredienti
150 g di Nutella®

Per la pasta:

500 g di farina
12 g di lievito fresco
12 g di zucchero semolato
260 ml di acqua
70 g di olio extra vergine d'oliva
12 g di sale

Per decorare:

Un goccio di olio extra vergine d'oliva
Zucchero a velo

Step

Step 1
  • In una terrina, unite l'olio d'oliva, l'acqua tiepida, il lievito fresco e lo zucchero
  • Lasciate riposare per alcuni minuti
Step 2
  • Su un tagliere di legno formate una fontana di farina
  • Aggiungete il composto liquido fino a totale assorbimento e aggiungete il sale
Step 3
  • Impastate, mettete in una terrina e ricoprite con pellicola trasparente
  • Lasciate lievitare a temperatura ambiente per 2 ore
Step 4
  • Dividete la pasta in 10 porzioni di 80 g ciascuna in modo da formare delle piccolo focaccelle
  • Disponetele su una teglia da forno
  • Coprite nuovamente e lasciate riposare per 30 minuti
Step 5
  • Riscaldate il forno a 200 °C
  • Prima di infornare, spennellate le focacce con acqua, olio d'oliva e un pizzico di zucchero, quindi con la punta delle dita fare dei piccoli buchi nella pasta
  • Cuocete al forno per 20-25 minuti fino a doratura
Step 6
  • Aprite le focaccelle e spalmatele con 15 g di Nutella
Et voilà!
Focaccelle alla Nutella