Ricette

Fiori di Brioche con Nutella®

I fiori in tavola mettono sempre allegria, ma questi molto di più! Una ricetta semplice e veloce per una colazione, o merenda, che sa di primavera: fiori di brioche con Nutella®.

Facile
4 h 0 min

INGREDIENTI per 6 porzioni

300g di farina 00

220g di farina manitoba

250ml di latte

60ml di olio vegetale

1 uovo

80g di zucchero

5g di lievito di birra secco (in alternativa 15g di lievito di birra fresco)

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di sale

15g di Nutella® per ogni fiore

zucchero a velo q.b.

nocciole per decorare

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

PREPARAZIONE

Amalgamate gli ingredienti liquidi unendo il latte all’olio e aggiungendo l’uovo.

Aggiungete poi lo zucchero, la farina 00 e il lievito.

Iniziate ad amalgamare e aggiungete un cucchiaino di miele che aiuterà la lievitazione.

Aggiungere il resto della farina e il sale e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Fate lievitare per 3 ore.

Quando l’impasto sarà raddoppiato, formate delle palline da 15g ognuna (aiutatevi con una bilancia di precisione).

Unite 5 palline tra di loro fino a formare un fiore. Con il dito schiacciate la parte centrale delle palline in modo da unirle e formare il centro del vostro fiore.

Fate lievitare per 30 minuti, poi spennellate con un composto di uovo sbattuto e latte.

Infornate a 180° per 15/20 minuti o finché non saranno ben dorati.

Sfornate i vostri fiori e copriteli con un canovaccio, in questo modo il vapore li renderà ancora più soffici.

Decorate con poco zucchero a velo e 15g di Nutella® per ogni fiore.

Aggiungete una nocciola al centro e servite

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

Tutto il cacao che acquistiamo proviene da piantagioni certificate Rainforest Alliance.

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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