Focaccia con Nutella®
INGREDIENTI per circa 4 porzioni
280 g Farina
6 g Sale
32 ml Olio di oliva
8 g Lievito di birra
170 ml Acqua tiepida
60 g Nutella® (15 g/porzione)
Sale grosso q.b.
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida. Unite farina e sale, di seguito 15 ml di olio di oliva e il lievito sciolto in acqua, quindi impastate fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
Con un matterello stendete la pasta a uno spessore di circa 1,5 cm. Coprite con un telo e lasciate lievitare per circa un'ora.
Prima di infornare cospargete la superficie con olio extra vergine di oliva e sale grosso a piacere. Cuocete in forno già caldo a 220 °C per 20 minuti.
Una volta raffreddata, tagliate la focaccia in 8 parti e farcite ogni parte con 7 g di Nutella®.
Pare che nel Medioevo, durante i matrimoni, gli sposi offrissero la Focaccia ai propri ospiti in segno di ringraziamento, abitudine che probabilmente degenerò fino a spingere il Vescovo di Genova a bandirla dalle chiese. Certo, se si fosse trattato di Focaccia con Nutella® il Vescovo sarebbe stato più flessibile.
