Ricetta Nutella® Cheesecake Fredda Senza Cottura
La cheesecake fredda con Nutella® è un dessert che non richiede cottura. La nostra ricetta è semplice, veloce e deliziosa, con l'aggiunta di Nutella® per un tocco speciale.
INGREDIENTI PER 12 PORZIONI
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40 g Nutella®
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850 g di formaggio cremoso
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70 g di noci
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180 g di biscotti al burro
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100 g burro (sciolto)
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120 g di panna montata
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50 g di zucchero
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1 pizzico di sale
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140 g di panna acida
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20 g di succo di limone
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70 g di latte condensato zuccherato
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PREPARAZIONE
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Foderare il fondo della teglia a cerniera con carta da forno. Tritare le noci in pezzetti di 0,5 cm. Frullare i biscotti in un robot da cucina fino a macinarli finemente.
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Mescolare le noci tritate, i biscotti sbriciolati e il burro in una ciotola con una spatola in gomma.
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Distribuire il composto sbriciolato nello stampo a cerniera e pressarlo fino a ottenere una base liscia. Riporre il composto in frigorifero.
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Montare la panna fino a renderla soffice. Mescolare la crema di formaggio, lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto soffice. Aggiungere la panna acida, il succo di limone, il latte condensato e l'estratto di vaniglia e mescolare bene. Incorporare con cura la panna montata.
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Versare il composto della cheesecake nella teglia preparata e livellarlo.
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Usando un cucchiaino, aggiungete Nutella® sulla superficie , assicurandovi che ci sia un po' di spazio tra una cucchiaiata e l'altra.
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Utilizzare un coltello per creare piccole volute sulla superficie con Nutella®, creando un effetto marmorizzato. Refrigerare la cheesecake per alcune ore, o preferibilmente durante la notte, fino a quando non sarà abbastanza solida da poter essere tagliata.
