BROA

BROA

Questo pane viene preparato con farina di mais bianca o gialla e, una volta cotto, assume una colorazione piuttosto scura all'esterno, mentre all'interno la pasta si presenta densa e compatta. Oltre a essere consumato a colazione e a pranzo, il "broa" è molto apprezzato anche dopo i pasti o come ingrediente per la preparazione di altre specialità.

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