DIFF
10 PORZ
8 INGR
160 MIN
Frollini ripieni di Nutella

Frollini ripieni di Nutella®

Frollini ripieni di Nutella®

Una classica ghiottoneria per la stagione fredda

Provate a mettere insieme un pomeriggio umido e piovoso in compagnia dei ragazzi, dell'impasto e degli utensili da cucina. Che cosa ottenete? Divertimento e dei bei dolcetti fumanti. Questi biscotti con Nutella® sono semplicemente favolosi, gustosi e facili da preparare. Si possono condividere, inzuppare e imbottire!
Ingredienti
Ingredienti
150 g di burro ammorbidito
75 g di zucchero in polvere
150 g di farina
3 tuorli d'uovo sodi
75 g di fecola di patate o maizena
1 baccello di vaniglia
Un pizzico di sale
150 g di Nutella®

Step

Step 1

Preparate i tuorli sodi. Lasciateli raffreddare e passateli al setaccio.

In un'altra terrina unite lo zucchero in polvere alla farina e alla fecola.

Step 2

Tagliate il baccello di vaniglia longitudinalmente con un coltello ed estraetene i semi.

Mischiate il burro ammorbidito con lo zucchero in polvere, la farina, la fecola, i tuorli sodi setacciati, i semi di vaniglia e il pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo, ma senza lavorarlo troppo.

Step 3

Con un coltello dividete in 2 parti la pasta e stendete ciascuna di esse su un foglio di carta da forno fino a raggiungere uno spessore di 5 mm.

Ricoprite i 2 strati e lasciateli riposare in frigo per qualche ora (preferibilmente per tutta la notte).

Step 4

Togliete i 2 strati dal frigo.

Con uno stampo per biscotti di 7 cm di diametro, ritagliate dei biscotti da uno strato di pasta per creare la parte inferiore dei biscotti.

Con lo stesso stampo, ritagliate dei biscotti dal secondo strato di pasta per creare la parte superiore dei biscotti.

Con degli stampi per biscotti natalizi, ritagliate il centro dei biscotti ricavati dal secondo strato di pasta.

Mettete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e lasciate cuocere in forno ad altezza intermedia a 180 °C per circa 8-10 minuti.

Lasciate raffreddare i biscotti fuori dal forno.

Step 5

Riempite un sac à poche di Nutella®, spalmate sui biscotti non decorati e quindi chiudete con i biscotti decorati lasciando leggermente fuoriuscire la Nutella® dai buchi centrali (considerate 15 g di Nutella® per ciascun biscotto).

Cospargete il tutto di zucchero in polvere.

Et voilà!
Frollini ripieni di Nutella