Pan di Spagna savoiardo con Nutella®

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Pan di Spagna savoiardo con Nutella
Signore e signori, il dolce è farcito!
Sofficità e delicatezza si incontrano sulla vostra tavola. Due morbide fette di pan di spagna racchiudono uno strato di Nutella®, pronte per sciogliersi in bocca. Un classico della pasticceria rivisitato che offre una soluzione soffice e delicata per qualsiasi menù natalizio!
Ingredienti
Ingredienti
  • 50 g di farina
  • 50 g di amido di mais
  • 4 uova
  • 140 g di zucchero semolato
  • 30 g di zucchero a velo
  • 100 g di Nutella®
Step 1
Step 1
  • Preriscaldate il forno a 150 °C e inserite la griglia nel forno a metà altezza.
  • Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm con apertura a cerniera per facilitare la sformatura.
  • Setacciate la farina insieme all'amido di mais.
  • Sbattete i 4 tuorli in una ciotola con 40 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e di colore chiaro.
  • Step 2
    Step 2
  • In un'altra ciotola sbattete i 4 albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato rimanente fino a montarli a neve ferma.
  • Step 3
    Step 3
  • Incorporate delicatamente la farina ai tuorli e aggiungete gli albumi montati a neve.
  • Step 4
    Step 4
  • Trasferite l'impasto nella tortiera precedentemente preparata e cuocete in forno per 30-40 minuti (o finché assume una colorazione dorata).
  • Estraete dal forno e lasciate raffreddare per un po'. Sformate quindi su una griglia in metallo e lasciate raffreddare completamente.
  • Step 5
    Step 5
  • Tagliate la torta a metà orizzontalmente in modo da ottenere 2 strati.
  • Step 6
    Step 6
  • Spalmate Nutella® all'interno delle 2 metà e ricomponete i 2 strati.
  • Ritagliate una stella da un cartoncino e utilizzatela per decorare la torta cospargendola di zucchero a velo.