DIFF
8 PORZ
6 INGR
90 MIN
Pan di Spagna savoiardo con Nutella

Pan di Spagna savoiardo con Nutella®

Pan di Spagna savoiardo con Nutella®

Signore e signori, il dolce è farcito!

Sofficità e delicatezza si incontrano sulla vostra tavola. Due morbide fette di pan di spagna racchiudono uno strato di Nutella®, pronte per sciogliersi in bocca. Un classico della pasticceria rivisitato che offre una soluzione soffice e delicata per qualsiasi menù natalizio!
Ingredienti
Ingredienti
50 g di farina
50 g di amido di mais
4 uova
140 g di zucchero semolato
30 g di zucchero a velo
100 g di Nutella®

Step

Step 1

Preriscaldate il forno a 150 °C e inserite la griglia nel forno a metà altezza.

Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm con apertura a cerniera per facilitare la sformatura.

Setacciate la farina insieme all'amido di mais.

Sbattete i 4 tuorli in una ciotola con 40 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e di colore chiaro.

Step 2

In un'altra ciotola sbattete i 4 albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato rimanente fino a montarli a neve ferma.

Step 3

Incorporate delicatamente la farina ai tuorli e aggiungete gli albumi montati a neve.

Step 4

Trasferite l'impasto nella tortiera precedentemente preparata e cuocete in forno per 30-40 minuti (o finché assume una colorazione dorata).

Estraete dal forno e lasciate raffreddare per un po'. Sformate quindi su una griglia in metallo e lasciate raffreddare completamente.

Step 5

Tagliate la torta a metà orizzontalmente in modo da ottenere 2 strati.

Step 6

Spalmate Nutella® all'interno delle 2 metà e ricomponete i 2 strati.

Ritagliate una stella da un cartoncino e utilizzatela per decorare la torta cospargendola di zucchero a velo.

Et voilà!
Pan di Spagna savoiardo con Nutella