Pane di farro

Pane di farro

In Germania, pane e panini di farro (Dinkelbrot) sono molto comuni nelle panetterie, così come la farina di farro nei supermercati. Il colore di questo pane è simile a quello del pane di segale, ma di solito presenta un sapore dolce e un delicato profumo di noci. Anche i biscotti, i crackers e i brezel al farro sono molto popolari da mangiare come snack rapidi e gustosi. Con più di 300 varietà di pane, la Germania è un Paese dalla grande e rinomata tradizione panettiera. I tedeschi amano mangiare pane e panini preparati con moltissimi diversi cereali: per esempio, segale, grano o farro. In questo Paese, il pane non è semplicemente un contorno, bensì parte integrante di ogni pasto. Questo spiega perché i tedeschi abbiano istituito una "Giornata del pane", che ricorre il 5 maggio di ogni anno.

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