Sandwich cookies all'avena con Nutella®

Un biscotto… con un cuore così!
Se Babbo Natale va matto per i biscotti… preparagli i super sfiziosi sandwich cookies all’avena con Nutella® che abbiamo pensato con Giallo Zafferano! E poi? Una buona tazza di latte o di tè, per rendere la sua sosta ancora più dolce!
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Ingredienti
10
9
15
  • Per 20 biscotti
  • 230 g di burro freddo
  • 110 g di uova (circa 2)
  • 200 g di zucchero di canna
  • 3 g di sale fino
  • 90 g di fiocchi di avena
  • 300 g di farina 00
  • 3 g di lievito in polvere per dolci
  • Per farcire e decorare
  • 150 g di Nutella®
  • zucchero a velo q.b.
Step
Step 1
  • Versate lo zucchero in una ciotola. Unite il burro freddo a cubetti e il sale. Lavorate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una massa omogenea.
  • Step 2
  • Aggiungete le uova e lavorate sino a che non saranno completamente assorbite. A questo punto in una ciotolina mescolate insieme farina e lievito.
  • Step 3
  • Unite il tutto al composto di burro, zucchero e uova e lavorate ancora con le fruste elettriche. Aggiungete poi i fiocchi d'avena e mescolate con una spatola per incorporarli.
  • Step 4
  • Rivestite una placca con la carta forno. Formate circa 40 palline con le mani da circa 20 grammi e posizionatele sulla leccarda distanziandole di circa 4 cm l'una dall'altra. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti e lasciate raffreddare.
  • Step 5
  • Prendete un biscotto, mettete al centro della parte piatta 7,5 g di Nutella®, richiudete con un altro biscotto e spolverate dello zucchero a velo.

    Et voilà!
  • Et voilà!
    Sandwich cookies all'avena con Nutella