Speculoos con Nutella®

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Speculoos con Nutella
La creatività può essere deliziosa!
Cannella, noce moscata e chiodi di garofano sono pronti a stuzzicare il vostro palato. Come? Grazie a questa ricetta tipica del Belgio e dell'Olanda: sottili biscotti, molto croccanti, leggermete dorati, decorati con Nutella® e personalizzati con le tue forme natalizie preferite!
Ingredienti
Ingredienti
  • 300 g di farina
  • 200 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 250 g di zucchero di canna
  • 150 g di Nutella®
  • 1 cucchiaino da tè di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino da tè di chiodi di garofano in polvere
  • ½ cucchiaino da tè di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino da tè di lievito
  • un pizzico di sale
  • perline di zucchero dorate per decorare
Step 1
Step 1
  • Consigliamo di eseguire questa operazione la sera prima.
  • In una ciotola setacciate un po' di farina con un pizzico di sale e un cucchiaino da tè di lievito
  • In un'altra ciotola mescolate il burro fuso, l'uovo e lo zucchero di canna con un cucchiaio, quindi aggiungete le spezie e mescolate tutti gli ingredienti
  • Step 2
    Step 2
  • Versate il composto sulla farina e lavorate il tutto finché gli ingredienti non sono ben amalgamati
  • Formate una palla con il composto e lasciate riposare per 12 ore in frigorifero coprendo con pellicola trasparente (consigliamo di lasciar riposare l'impasto per tutta la notte)
  • Step 3
    Step 3
  • Il giorno successivo, preriscaldate il forno a 180 °C
  • Stendete la pasta con un matterello fino a ottenere uno spessore di 3 mm
  • Step 4
    Step 4
  • Con stampini di varie forme tagliate la pasta in modo da ottenere 25 biscotti di circa 7 g ciascuno
  • Subito dopo disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno
  • Fate cuocere per 12 minuti sulla griglia centrale del forno. I biscotti devono restare morbidi
  • Estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare
  • Step 5
    Step 5
  • Con un cucchiaio spalmate 6 g di Nutella® su ciascun biscotto
  • Decorate con le perline dorate