Tegole con Nutella®

DIFF
6 PORZ
8 INGR
30 MIN
Tegole con Nutella®
INGREDIENTI<br> per 6 porzioni

INGREDIENTI
per 6 porzioni

200 g Zucchero
80 g Nocciole tostate
80 g Mandorle spellate
60 g Burro
60 g Farina
4 Albumi
1 Bustina di vanillina

Per guarnire

90 g Nutella® (15 g/porzione)
STEP 1

STEP 1

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti, comprese nocciole e mandorle, dopo averle tritate finemente, e amalgamate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Mentre impastate, preriscaldate il forno a 180 °C e rivestite la placca del forno con dell'apposita carta.

STEP 2

STEP 2

Con un cucchiaio prelevate un po' di impasto alla volta e formate sulla placca dei dischetti sottili adeguatamente distanti tra loro.

STEP 3

STEP 3

Infornate e lasciate cuocere per 10 minuti almeno, finché le tegole saranno dorate e si saranno incurvate leggermente. Fate raffreddare e servite con 15 g di Nutella® per porzione (4 biscotti), considerando mediamente circa 4 g per biscotto.

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Le Tegole sono dei dolci a cialda tipici della Valle d'Aosta, create negli anni '30 dalla famiglia di pasticceri Boch in seguito a un loro viaggio in Normandia. Da quando hanno incontrato l'entusiasmo, sono diventate Tegole con Nutella®.