Tronchetto di Natale con Nutella®

15
8
70
Un albero in tavola
A più strati, dalla forma perfettamente arrotondata e al gusto di Nutella®. Il vostro dolce di Natale diventerà qualcosa di speciale: un tradizionale rotolo a forma di ceppo di Natale. Sapevate che in alcune culture il ceppo è simbolo di fortuna? Allora affettatelo e condividetelo con parenti e amici.
Ingredienti
Ingredienti
  • 5 uova
  • 200 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero a velo
  • 8 albumi
  • 70 g di zucchero semolato
  • 130 g di farina per dolci
  • 70 g di burro ammorbidito
  • 225 g di Nutella® (per il ripieno e la copertura)
Step 1
Step 1
  • Setacciate la farina e fondete il burro.
  • Sbattete le 5 uova in una grande ciotola insieme alla farina di mandorle e allo zucchero semolato.
  • Step 2
    Step 2
  • In un'altra ciotola montate gli 8 albumi con lo zucchero a velo aggiungendolo a poco a poco.
  • Aggiungete al primo impasto la farina per dolci e gli albumi montati, poco per volta e alternatamente.
  • Al termine, aggiungete il burro fuso dopo averlo mescolato a parte con un po' di impasto.
  • Step 3
    Step 3
  • Dividete il composto e distribuitelo su 2 teglie rivestite con carta da forno.
  • Cuocete a 240 °C per circa 6-8 minuti.
  • Rimuovete ciascuno strato dalla sua teglia ancora calda facendo attenzione a non romperlo.
  • Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero.
  • Step 4
    Step 4
  • Prendete ciascuno strato di pasta e appoggiatelo su carta da forno.
  • Riempite un sac à poche con beccuccio tondo da 3 mm di Nutella®, fate dei cerchietti omogenei e spalmate.
  • Step 5
    Step 5
  • Arrotolate la pasta.
  • Ricoprite anche l'esterno con Nutella®.
  • Lasciate riposare e tagliate le 2 estremità per rendere visibili gli strati interni.
  • Decorate l'esterno del tronchetto come preferite.