Zimtstern (stella alla cannella) con Nutella®

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Quando cucinare è sinonimo di amicizia
Condividere non è mai stato così bello: biscotti a forma di stelle, festività natalizie e amici. Ecco la ricetta perfetta per Natale, un bocconcino dall'aroma di nocciole e spezie. Preparate questa tradizionale delizia tedesca insieme ai vostri ragazzi e scoprirete tutta la dolcezza delle feste!
Ingredienti
Ingredienti
  • 2 albumi
  • 160 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini da tè (4 g) di cannella
  • 300 g di nocciole tritate
  • 1 cucchiaino da tè di succo di limone
  • 120 g di Nutella®
Step 1
Step 1
  • Preriscaldate il forno a 120 °C e inserite la griglia nel forno a metà altezza.
  • Sbattete gli albumi con lo zucchero fino a montarli a neve
  • Mettetene da parte 2 cucchiai da tavola in una piccola ciotola per la glassa
  • Step 2
    Step 2
  • Incorporate delicatamente la cannella e le nocciole tritate con il resto degli albumi montati fino a ottenere un impasto compatto
  • Step 3
    Step 3
  • Lavorate l'impasto fra 2 fogli di carta da forno fino a ottenere uno spessore di 4 mm e ritagliate i biscotti con uno stampino a stella
  • Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, quindi, utilizzando uno stampino tondo, create un buco in metà biscotti
  • Mescolate il resto degli albumi montati con il succo di limone e distribuite sui biscotti con il buco con un cucchiaino da tè
  • Step 4
    Step 4
  • Fate cuocere per 10 minuti e lasciate raffreddare completamente
  • Riempite una tasca da pasticciere con beccuccio piccolo (circa 2 mm) di Nutella®
  • Distribuite circa 4 g di Nutella® su ciascun biscotto senza buco e coprite con un biscotto con buco