Melonbröd

Melonbröd

Till skillnad från baguetten som verkligen är fransk, finns det inget bröd som är äkta Taiwanesiskt. Det finns dock ett bröd som både barn och vuxna älskar – melonbrödet. Brödet täcks med ett lager av en söt massa gjord av socker, ägg, mjöl och olja. Det har blivit berömt för att det ser ut som en cantaloupemelon när det är gräddat!

Det finns två historier om hur melonbrödet började dyka upp på marknaden i Taiwan:
1. En gång i tiden reste en taiwanesisk bagare för att vidareutbilda sig i Japan. Han tog med sig det japanska melonbrödet tillbaka till Taiwan och modifierade smaken så att det blev det melonbröd som nu äts i Taiwan.
2. Det hade sitt ursprung i Cha Chaan Teng (terestauranger) i Hong Kong; taiwanediska bagare utvecklade sitt eget sätt att baka det för att skapa det melonbröd som säljs nu.
Vem vet vilken av historierna som är sann! Men en sak är säker: Melonbrödet är utan tvekan är ett av de mest populära bröden i Taiwan och finns på alla bageri. Man kan verkligen påstå att alla i Taiwan har ätit melonbröd åtminstone en gång!

På senare år har bagerierna börjat skapa melonbröd med olika smaker. Vissa bagerier fyller dem med grädde, medan andra blandar i kakao i det söta lagret på skorpan. Så bli inte överraskad om du ser melonbröd med Nutella® nästa gång du besöker Taiwan. Det används också till matiga smörgåsar med ost, korvar och smör.
Enjoy the italian breakfasts

Now it's nutella time also in:

AUSTRALIEN
AUSTRALIEN
TAIWAN
TAIWAN