Pan di Spagna alle mandorle con Nutella®

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Pan di Spagna alle mandorle con Nutella
L'incredibile morbidezza del pan di spagna con un cuore di Nutella®.
Il segreto sta nella pasta soffice e gustosa ottenuta mescolando la farina setacciata con la farina di mandorle. Una breve passata in forno. Un sac à poche per riempire questa prelibatezza di Nutella®. Basta poco per rendere le Feste più felici.
Ingredienti
Ingredienti
  • 120 g di Nutella®
  • 70 g di burro fuso
  • 50 g di farina
  • 130 g di zucchero a velo
  • 70 g di farina di mandorle
  • 4 albumi
Step 1
Step 1
  • In una ciotola amalgamate la farina setacciata insieme allo zucchero a velo e alla farina di mandorle
  • Aggiungete quindi gli albumi e infine il burro fuso
  • Mescolate delicatamente e collocate il composto in frigorifero per 1 ora
  • Step 2
    Step 2
  • Preriscaldate il forno a 180°
  • Imburrate e infarinate degli stampini monoporzione di circa 4 cm di altezza e 2,5 cm di larghezza
  • Riempite ogni stampino con il composto per circa 2/3
  • Collocate gli stampini pieni su una teglia e cuocete per 12 minuti sulla griglia media del forno
  • Step 3
    Step 3
  • Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di togliere i dolci dallo stampo.
  • Con uno stuzzicadenti praticate con cura un piccolo foro sulla parte superiore dei dolci.
  • Riempite ogni foro con 4 g di Nutella® utilizzando un sac à poche.
  • Decorate la parte superiore con 1 g di Nutella®
  • Spolverate con zucchero a velo e servite