Pane Sciapo di Terni

Filone o pagnotta sciapa della tradizione umbra.

Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Pane sciocco di Terni composit
Pane sciocco di Terni composit mobile

Aspetto e Caratteristiche

Pane sciocco di Terni aspetto
Pane sciocco di Terni aspetto mobile

Come prepararlo

Pane sciocco di Terni taglio

Il Taglio

Il coltello affonda morbido sulla crosta che oppone poca resistenza e quando arriva alla mollica il taglio è dolce.

Pane sciocco di Terni spalmata

La Spalmata

Per non rovinare la consistenza leggera della mollica è consigliabile spalmare delicatamente la Nutella® sul pane.

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