Abbinamento per chi ama i sapori decisi: il sapore schietto del pane, dato dalla farina integrale, incontra la rotondità delle nocciole di Nutella^®.
Puoi accompagnare il tuo pane nero e Nutella^® con un'acqua aromatizzata con menta e limone. Per concludere, l'immancabile tazza di caffè macchiato.

Le prime testimonianze di questo pane risalgono al IV - V sec d.C.; in questo periodo mangiare pane nero era profondamente simbolico e rappresentava l’eliminazione delle usanze pagane di ispirazione druida che si erano insidiate nella val d’Ossola. La forma schiacciata simboleggiava la luna nera, quindi cibarsene rappresentava la vittoria della cristianità.

Il Pane nero di Coimo è un pane rustico, caratterizzato da una morbida e sottile crosta dalla pasta compatta e uniforme.

Impasto di farina integrale di segale, farina di grano tenero, biga, acqua, sale e lievito naturale.

Pagnotta piatta e tondeggiante con crosta marrone scuro e mollica compatta.

I profumi del bosco di castagni di Coimo sono protagonisti dell’analisi sensoriale del pane e ricordano il paesaggio da dove nasce.