Pitta Calabrese
Un pane rotondo e leggermente schiacciato con un buco al centro, di antica origine calabrese.
Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.


Aspetto e Caratteristiche


Come prepararlo

Il Taglio
La pitta va tagliata orizzontalmente, è un’operazione che richiede un po’ di attenzione, ma riuscire a mantenere i due strati della ciambella intatta, dà sempre grandi soddisfazioni.

La Spalmata
Si parte con la farcitura: spalmiamo Nutella® su uno dei due lati della pitta aperta.