Busella
Il pane a pasta dura tipico della bergamasca, dalla forma artistica di un filoncino schiacciato.
Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Aspetto e Caratteristiche
Come prepararlo
Il Taglio
Tagliare la Busella dall'alto, in modo da ottenere fette dello stesso spessore.
La Spalmata
Una delicata spalmata di Nutella® sulla candida mollica della busella: due bontà che sembrano fatte l’una per l’altra.