Busella
È il pane a pasta dura tipico della bergamasca, con la forma artistica di un filoncino schiacciato.
Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.


Aspetto e Caratteristiche


Come prepararlo

Il Taglio
La busella può anche esser spezzata artigianalmente a metà con le mani, per assaporarne la bontà già nel profumo fragrante.

La Spalmata
Una delicata spalmata di Nutella® sulla candida mollica della busella: due bontà che sembrano fatte l’una per l’altra.