Mafalda
Pane tipico siciliano, dalle forme variabili, ricoperto di semi di sesamo.
Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Aspetto e Caratteristiche
Come prepararlo
Il Taglio
Taglia la Mafalda orizzontalmente, facendo attenzione a non toccare troppo la crosta coperta da semi di sesamo.
La Spalmata
La mollica del pane è talmente soffice e tenera che spalmando Nutella®, questa aderisce perfettamente alla forma della Mafalda.