Le sfaccettature aromatiche delle nocciole di Nutella^® sono enfatizzate dalle note di lievito e forno a legna del Batarö. Come abbinamento suggeriamo di accompagnare una fetta di Batarö e Nutella^® con della ricotta di capra montata, qualche frutto di bosco e un caffè.

Al tatto il Batarö risulta essere morbido e liscio, con punti di cottura più marcata che lo rendono più croccante. Talvolta,  può risultare sfarinato, dovuto alla presenza di farina utilizzata per agevolare le movimentazioni nel forno a legna.

L'impasto è composto da farina di grano tenero, farina di mais, lievito, acqua, olio extravergine d'oliva, sale. Talvolta malto, miele o zucchero.

Il Batarö ha una forma allungata e ovale ed è leggermente squadrato alle estremità. Cambia aspetto quando passa da cotto a farcito: appena uscito dal forno a legna è gonfio e cavo all'interno, mentre con la farcitura si appiattisce. La cottura caratteristica gli dà un colore intenso. Nell'impasto che contiene polenta, invece, l'interno del pane assume un colore giallo omogeneo.

Il Batarö è un pane tipico delle cotture itineranti, pertanto potrebbe capitare di non avere un coltello per aprirlo. Quando aperto con le mani, il pane ancora caldo riscalda le dita e permette di dare calore ad un pasto all'aperto.