Pane Nero

Pagnotta tonda di segale, ricca di fibre e simbolo della tradizione Alpina.

Contenuti realizzati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Pane Nero Img mappa 1
Pane Nero Img mappa 1 mobile

Aspetto e Caratteristiche

Pane Nero Mappa 1
Pane Nero Mappa 2 mobile

Come prepararlo

Il Taglio

Il Taglio

Tagliare il pane ad “X”, dividendolo così in 4 triangoli. Tagliare poi delle piccole fette da ciascun triangolo.

La Spalmata

La Spalmata

lungo tutta la superficie della fetta, lasciando che il sapore rustico del pane incontri il gusto dolce della crema.

Se ti piace, condividi su